Am Donnerstag, dem 19. 5. 2022 wurde fächerübergreifend im Rahmen der Unterrichtsgegenstände Ernährung und Hauswirtschaft und Berufsorientierung beim Kirchenwirt in Strobl ein hochinteressanter, lehrreicher, spannender und kulinarisch-köstlicher Workshop im Rahmen der Initiative „get a job.im.tourismus“ der Wirtschaftskammer Salzburg, Sparte Tourismus, abgehalten.
In drei Stunden erhielten die Schüler*innen interessante Einblicke in den Berufsbereich Tourismus und Hotellerie. Der engagierte Betreiber des Traditionsbetriebes, Herr Josef Schmeisser, erzählte von seinem außergewöhnlichen beruflichen Werdegang und der abwechslungsreichen und herausfordernden Tätigkeit in dieser Berufssparte.
Nach einer entsprechenden Einführung konnten die begeisterten Schüler*innen an drei Stationen selbst tätig werden.
An einer Station in der Küche wurde ein schmackhaftes, köstlich-würziges Kartoffelgulasch zubereitet. Die Schüler*innen waren dabei mit ihren im EH-Unterricht selbst genähten Arbeitsschürzen bestens, sehr professionell und ansehnlich gekleidet.
An der zweiten Station wurde, angeleitet von einer ehemaligen Schülerin der Polytechnischen Schule Strobl, die eine Lehre als Konditorin macht, eine wohlschmeckende Süßspeise, ein „Schokohupf“, gezaubert.
An der dritten Station wurden die faszinierten Schüler*innen über den Barbetrieb informiert, wobei auch videoüberwachte Wein- und Champagnerkostbarkeiten gezeigt wurden.
Beim abschließenden, gemeinsamen Essen wurden die selbst zubereiteten Speisen bewusst genossen, gut gesättigt, glücklich und zufrieden endete die lehrreiche Schulveranstaltung. So manche Teilnehmer*innen am Workshop überlegen eine berufliche Laufbahn im Bereich Tourismus.
Die verantwortlichen Lehrpersonen, Michaela Ebner (EH) und Wolfgang Eisl (BO,) können auf eine gelungene, für die entsprechende Berufssparte begeisternde Veranstaltung zurückblicken.
Herzlicher Dank sei dem engagierten, freundlichen Team vom „Kirchenwirt“ ausgesprochen, die diesen Workshop ermöglicht haben.
Danke auch für die großzügige Einladung aller Teilnehmer auf Speis´ und Trank!
